L'ailleurs, en ce 14 juin couvert, c'était à St Méard de Dronne, le Moulin de la Pauze, un endroit à remonter le temps, mis en scène avec brio et humour par son propriétaire M. Mazeau, personnage truculent à la verve fleurie et passionnée, "écolo" engagé -et parfois enragé-, coiffé d'un large berret landais et qui nous conduisit de son moulin toujours en fonctionnement, par la plaine alluviale de la Dronne, quelque peu malmenée par une agriculture sauvage, jusqu'aux hauteurs de l'enfer, ces lieux dominants la vallée, construits avant notre ère, parés d'un rampart aujourd'hui enfoui (enfui peut-être...) et dont toute construction a été vouée au feu... Étrange lieu sorcier à quelques km de chez nous...

         Au village, c'est un musée, vieillot mais extraordinairement, fourni de mille et un objets d'antan, sauvés et conservés là par notre homme, aussi lié à ses ancêtres et à sa terre qu'un chêne à sa truffière...
Descendant de meuniers puis de minotiers, fier de se présenter "meunier-minotier" à nos yeux et à nos oreilles épatés, M. Mazeau nous dit tout et nous fit tout visiter, d'un pas alerte, jusqu'au 5ème étage de son moulin et l'on put goûter son pain, acheter sa farine, et rêver au monde qui est le sien, saccagé par Dame modernité et son aiguillon : les gnomes jumeaux Intérêts-et-profits...

         Nous avons pu, en effet, constater quelle force peut fournir un modeste courant d'un modeste ruisseau : captée, démultipliée, nous l'avons vue courir et grossir de courroie en courroie, de poulie en poulie et faire tourner, dans un bruit plein mais non assourdissant, dans une poussière fine et qui sentait bon, les meules de pierre transformant le grain en différentes sortes de farines, rien que par le génie de l'homme et...sans pétrole !

         Oui, si vous voulez vous immerger dans un temps, si proche, où la terre était encore saine et où l'homme marchait au rythme de la nature, l'exploitant sans la détruire, venez au Moulin de la PAUZE à Saint-Méard de Dronne.
Un conseil : téléphonez d'abord (05 53 90 30 01) et faites-vous guider par cet homme de théâtre capable de vous faire aimer la vie, sa vie, la vie de ses aïeuls...qui sont aussi les nôtres.

Voir le site du moulin : moulindelapauze.fr