hapelois d'antan...


scène de la vie rurale chapeloise

On tue le cochon aux Jarthes
chez M. Faure, en 1962.

à l'arrière : Rose FAURE (à gauche) et Jeannot FAURE (à droite).
au premier plan : Robert FAURE qui manie le couteau et sa femme, Hélène FAURE qui touille le sang.
Pour éviter que le sang ne caille, il fallait en effet y ajouter un peu de vinaigre
et le brasser encore chaud, ce qui se faisait à mains nues.