La Reine des Prés ou Spirée ulmaire est aussi appelée Barbe de chèvre, Herbe aux abeilles, Ormaire ou Ulmaire.
C'est une plante vivace hivernant sous la forme de rhizome ou de tubercule. On la trouve en colonies dans les prairies humides, les fossés, les marais et au bord des cours d'eau.
Dans les prairies sèches, sa cousine, la Filipendule présente le même port, quasiment les mêmes fleurs mais possède des feuilles tout à fait différentes, découpées comme de la dentelle. À ne pas confondre avec la Reine des prés.

Les fleurs de la Spirée sont très odorantes.

Connue depuis des siècles, la Reine des prés est utilisée principalement comme antidouleur.
Les fleurs, les feuilles et les sommités contiennent des substances diurétiques et antirhumatismales, fébrifuge et sudorifiques.
En fait, il s'agit d'une aspirine naturelle : elle contient de l'acide salicylique. Elle contient également du fer, de la vitamins C, des tanins, du souffre et du calcium.

Attention, ceci n'est pas une Reine des prés mais une Filipendule !