Le Serpolet est une plante vivace et ligneuse à la base, à rameaux rampants sur lesquels prennent naissance des tiges florales dressées de couleur rose violacée. Elle pousse sur des sols non ou peu acides.
Elle a une odeur caractéristique de thym. On l'appelle aussi Thym sauvage, Pillolet ou Serpoulet.
On la rencontre fréquemment sur les talus, en bord de route, par touffes plus ou moins étendues.

Les sommités fleuries sont récoltées durant l'été et séchées. Elles font une excellente tisane.

Le Serpolet est constitué de tanin, de saponoside, d'huile essentielle, de résine.
Le Serpolet est connu pour ses vertus médicinales depuis l'Antiquité et ses qualités sont toujours reconnues à l'heure actuelle.
Principales propriétés du Serpolet : tonique, vermifuge, diurétique, antispasmodique, stomachique, stimulant pour la respiration, vaso-dilatateur, expectorant

Vous en trouverez, en particulier, le long de la route qui descend à Merlande ou sur le talus de la route qui monte au cimetière...