|
Délicieux avec une crème anglaise... !
|
--- pour 6 personnes --- préparation : 10 mn --- cuisson : 45 mn ---
Ingrédients :
100g de farine
125g de beurre
4 œufs
300g de sucre
250g de cerneaux de noix
1 cuillère à soupe de rhum
sucre-glace
Préparation :
- Préchauffer le four Th 6 (180°).
- Mélanger le beurre fondu, la farine tamisée, le sucre et les jaunes d'œufs.
- Piler les cerneaux de noix et les rajouter à la préparation.
- Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer au mélange.
- Ajouter le rhum.
- Verser dans un moule à manqué et enfourner pour 45 mn environ.
- Démouler dans un plat de service.
- Saupoudrer de sucre-glace.
Se sert tiède ou à température ambiante, mais surtout pas à la sortie du frigo !
|
|