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La VIN CHAUD AGONAPIETOIS
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Endormira la fatigue du marcheur et réveillera la joie de votre cœur...
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Pour 4 personnes
infusettes décaféinées
une bouteille de vin rouge (Bergerac par exemple)
une orange (bio)
un citron (bio)
un bâton de canelle
4 clous de girofle
du sucre roux
pour le Massy
noix de muscade (un peu)
une pincée de poivre
3 ou 4 graines de cardamone
LA RECETTE :
Verser 15cl de vin dans une petite casserole et le reste dans une grande casserole.
Prélever le zeste de l'orange et du citron, en râpant leurs peaux dans la grande casserole et faire chauffer.
Dans la petite casserole, mettre la canelle, les clous de girofle et le Massy.
Porter à ébullition rapidement et laisser bouillir 2 mn.
Mélanger le contenu de la petite casserole dans la grande casserole et chauffer doucement 7 à 8 mn.
Retirer du feu.
Verser 3 à 4 cuillères à soupe de sucre dans un cruchon.
Y verser, en le fitrant, le contenu de la grande casserole.
Déguster chaud.
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