CŒURS de PALMIER GOURMANDS...
La recette éclair !


Ingrédients :
  • une boîte de cœur de palmier
  • deux oignons
  • 100 gr de revettes
  • 100 gr de porc maigre
  • sel, nuoc man
  • un oeuf
  • persil
  • coriandre


    • Préparation :
    • Ouvrir une boîte de cœur de palmier.
    • Retirer le jus.
    • Dans une cocotte, faire revenir deux oignons, 100 gr de crevettes décortiquées et 100 gr de porc maigre coupé fin.
    • Poivrer, saler avec une cuillérée de nuoc man.
    • cuire 5 minutes.
    • Ajouter le cœur de palmier débité en lamelles.
    • Cuire 5 minutes.
    • Avant de servir, hors du feu, casser un oeuf que vous mélangez rapidement.
    • Servir aussitôt dans un plat recouvert de persil haché ou feuilles de coriandre.







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