La gastronomie a évolué, elle n'est plus ce qu'elle était pour les actifs qui travaillent et courent toute la journée. Si la vie actuelle favorise la gastronomie "ouvre-boîte", il existe encore, dans notre France profonde, de vraies cuisinières qui perpétuent les traditions.

Dans toute les familles, il y a des recettes que l'on se transmet ou, tout simplement, que l'on réussit mieux que d'autres...
Elles sont souvent empreintes de souvenirs... ou venues "d'ailleurs"...

Foie gras mi-cuit au Monbazillac... Magrets au chou vert en papillotes... Autour du pain... Les liqueurs de la femme du Facteur... Le pâté de foie de cochon à l'ancienne... La confiture de pissenlit... Le punch de Françoise... La soupe des marcheurs !... Le vin chaud agonapietois !... L’apéritif requinque-marcheur !... L’Américano-Ginette !... Parmentier de confit de canard aux patates douces... Guacamole (salade mexicaine d'avocat)... Foie Gonçalves... Gratin de pommes au lait de coco...

Le foie de Simone... Ailes de poulet à la sauce d'huîtres... Tarte tatin... CATALANS ou GIROLES à la façon Michel... Tarte aux poires... Gâteau aux noix... Petits gâteaux aux noix... Apéritif de coing... Tarte tatin au foie gras... La baguette apéro !... Le thé stellaire chapelois... Cœurs de palmier gourmands... Képhir (ou kéfir)... Cake aux poires et pistaches... Thé-gingembre...